2.糯米煮熟後，磨成細粉，稱為糕粉；將花生炒熟，磨成小粒；炒芝麻；白豬肉先用白糖腌制，然後切成丁。
3.將花生、芝麻、白肉丁放入大鍋中，加入蒜末和整塊南乳，加入適量米酒、糖粉和蛋糕粉，再加入適量花生油(或豬油)，攪拌均勻，形成腐乳蛋糕的餡料。
4.在面粉中加入適量的蘇打，吃純堿，用密篩過篩，然後加入油和糖油(糖油是指將白糖放入鍋中，加入少量水，用文火溶解)，用力揉搓。
5.把做好的皮包裏填滿餡料，印上蛋糕，在蛋糕表面刷上蛋糊，放入烤箱烤5分鐘左右。