1、活鱸魚保存方法:如果買回來的鱸魚是活的，可以把鱸魚放在壹個盛滿水的臉盆裏(臉盆大小剛好能讓魚直起來，不要太大)，然後把臉盆放在陰涼避光的地方，蓋上透氣遮光的蓋子，防止鱸魚跳出來。期間不要打擾或逗鱸魚，可以減少消耗。壹般這種方法可以讓鱸魚存活2-5天，具體要看買回來的鱸魚的生命力。如果鱸魚翻了，盡快吃。
2.宰殺後的鱸魚的保存方法:如果買來的鱸魚已經宰殺，首先要去除魚的內臟和鰓(因為這部分容易腐爛)，然後將魚體洗凈，裝入幹凈的保鮮袋中。如果只保存65，438+0-2天，就要放在冷藏室，如果想保存更長時間，就要放在冷凍室。