黃油120克
雞蛋1
低筋面粉150克
鹽1克
不要放幾滴檸檬汁
50克糖粉
如何制作原味黃油餅幹?
準備好所有的材料
把黃油從冰箱裏拿出來,切成小塊,加熱至變軟。加入糖粉,用電動打蛋器打至蓬松奶油狀。
分三次加入蛋黃,繼續用電動攪拌器攪拌,直到完全混合。
將面粉和鹽過篩,用橡膠刮刀攪拌均勻。
烤箱預熱180度,烤盤上放油紙,將曲奇裱糊口放入裱糊袋,用裱糊袋放入杯中,用刮刀壹點壹點將面糊放入。
最後在烤盤上擠出自己喜歡的圖案,比如在烤箱裏烤180度12分鐘左右,表面會稍微上色。
1.取石花子(芝麻狀,紫紅色),用白紗布包好,放入盛有清水的盆中輕輕揉搓,壹縷縷白霧便從紗布中散開,漸漸化為柳絮,充滿盆中,與清水糾纏,沈澱下來。放壹會兒,等盆裏的水粉混合物差不多融合了,就可以點了。
2.這個“點”也很關鍵。石果凍因需要這個“點”而得名。有兩樣東西可以做“點”,壹個是茄子,壹個是中國牙膏。茄子“點”做成的石凍,顏色略帶紫色。當然