鮑參翅肚的肚指魚鰾。
鮑參翅肚的肚指魚鰾是魚的沈浮器官，經剖下後曬幹制成的，它富含膠原蛋白，蛋白質的含量高達80%以上，脂肪不到1%。
是非常理想的高蛋白低脂肪食物，營養價值非常高，被稱為水中燕窩。海鮮幹貨魚膠的吃法也很簡單，直接用來煲湯就很美味。
介紹：
鮑參翅肚即鮑魚、海參、魚翅、魚肚，它們是四大海味珍品，我國的傳統食物，其中鮑就是鮑魚，是海味之冠，並不是魚，而是壹種貝類。
參就是海參，被稱為養血之神。翅是魚翅，是鯊魚鰭中細絲狀軟骨，有昂貴的粉絲壹說。肚就是魚鰾，富含高蛋白質、低脂肪，是高級滋補品。