想學油條，怎麽做才能與眾不同？

首先，把牛奶放在壹個大碗裏，用保溫水加熱。在熱牛奶中加入5克酵母，攪拌均勻。在面粉中加入兩個雞蛋。3g的鹽和鹽可以讓油條更結實。不含鋁的泡打粉可以留2g，但是加泡打粉會讓油條更蓬松。將50克花生油倒入面條中，攪拌混有酵母的溫牛奶。不要壹次全倒。邊攪拌邊加入。不要用力揉面。用力揉面會讓面條變得僵硬，炸出來的油條也不會軟。現在煮好的面涼了大概要1小時才能醒。提前在面板上抹點食用油，把面放在案板上，煮好的面不要揉，直接壓成長條，然後切成2指寬的小塊，壓在壹起，中間切開，切兩個頭。