花甲500克，蔥花、花椒、姜片、蒜各適量。
工作方法
1.花甲洗凈備用。
2.鍋內倒入適量食用油，開大火，鍋內放入蒜、辣椒、姜翻炒。
3.倒入花殼翻炒。加入適量黃酒繼續翻炒。
4.加入蔥花和味精，翻炒均勻。
材料
600 g，香菜少許，食用油，姜，花椒，蒜，胡椒粉，醋。
工作方法
1.花甲洗凈備用，姜蒜切末，辣椒切段備用。
2.鍋裏燒開水，倒入花殼，直到殼開，舀起冷水，沖洗掉白色泡沫和沙子。
3.將油倒入鍋中，燒開。將姜、蒜、花椒放入鍋中炒香。然後將花釘倒入鍋中翻炒，加入少許胡椒粉。
4.最後加入適量的鹽、醋和香菜，翻炒幾下，然後出鍋。