佐料
竹筍絲
300克
豬肉
200克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
精力
15g
幹紅辣椒
二
老抽
5g
黃酒
15g
黑木耳
適量的
青椒
適量的
步驟
1.買了新鮮的筍絲，打開用清水洗了兩遍。
將豬肉切絲
3.用黃酒、醬油、鹽和適量水澱粉攪拌均勻。
4.在鍋裏放適量的油，翻炒姜末和剁碎的辣椒。
5.加入肉，翻炒至變色
6.加入竹筍絲和木耳
7.翻炒均勻後加入少量水煮沸3分鐘左右。
8.最後加入青椒絲和鹽。
9.攪拌均勻即可食用。
技巧
筍絲保鮮。既然不是自己煮的，那就壹定要用水洗，洗完最好泡半個小時。