大棗:1。健脾養血，安神，駐顏祛斑，強身健體，調經通便，解郁去皺，使皮膚白嫩光滑，清肝明目，潤肺健脾，面色紅潤。
但是什麽都好，吃多了就沒用了！因此，避免與維生素同時食用食物中的維生素，會分解破壞維生素K，降低治療效果。避免將胡蘿蔔與黃瓜或蘿蔔壹起食用。蘿蔔有抗血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶。這兩種成分都會破壞其他食物中的維生素。
紅棗雖然是很好的補品，但是吃多了也是有害的。因為新鮮紅棗吃多了容易拉肚子，會傷脾，所以，外感風熱引起的感冒發燒腹脹氣滯的人，都是禁忌！