食品
幹豆米500克。
洋蔥適量
方法/步驟
把豆子裏的沙子和雜質撿起來，用清水浸泡。(壹般泡壹兩個小時)
泡漲後，洗兩三遍，放入鍋中，註滿水，開始用大火煮。
燒開後倒掉水，再註滿水，繼續中火煮沸。當豆子半熟時，加入適量的鹽。
煮到豆子裂開，然後關火。
烹飪時，準備好蔥花，在煮好的豆角中加入少量油，煮開三至四分鐘後關火，撒上蔥花即可食用。
需要註意的事項
浸泡豆子，讓豆子容易煮開。
煮豆子最好選擇帶蓋的鍋，這樣可以節省煮豆子的時間。
如果豆子沒有煮熟，就沒有水。可以加水。