材料：荷花適量、雞蛋壹個、面粉適量、油適量、白糖適量。
1、花瓣洗凈瀝幹。
2、面粉調成糊狀，打入壹個雞蛋攪拌均勻。花瓣放進去均勻裹上面粉糊。
3、花瓣放入油鍋內，油溫燒至六成熱時，改用小火。炸至金黃撈出，用吸油面紙吸油。
4、花瓣擺成花狀，撒上壹層白糖即可。