2.準備壹個雞蛋，適量的菜葉和壹根掛面。
3、鍋中加入適量的水，加入壹般炒鍋的壹半左右，燒開待用。
4.用另壹個鍋或者蒸蛋器把雞蛋煮幾分鐘到十分鐘。喜歡蜜餞蛋的時間可以稍短，葉子洗幹凈備用。
5、先將掛面放入開水中煮，下面的過程壹定要用筷子快速將面條展開，避免粘在壹起。
6.掛面煮壹兩分鐘後，將方便面餅放入鍋中，再煮兩分鐘。
7.將方便面調料放入碗中，加入適量醋，舀兩勺煮沸的面湯，將調料調勻。
8.將面條取出，放入碗中，攪拌均勻。同時，火也不需要關。面條取出後，將準備好的葉子放入煮沸的面湯中片刻，取出後放入碗中。