高壓鍋煮粽子需要多長時間？

三十分鐘。壹般用普通鍋加水煮粽子裏的糯米需要兩個小時左右。由於高壓鍋內壓力大，溫度高，糯米會煮的更快，所以粽子在高壓鍋內半個小時就能煮好。用高壓鍋煮粽子比普通鍋煮時間少，因為高壓鍋可以形成高壓，從而提高沸點，所以粽子煮的快，所以粽子的營養損失會小壹些。

用高壓鍋煮粽子是大火還是小火？

先是大火，然後是小火。用高壓鍋煮粽子，需要先用大火。否則火力不夠的話，粽子的口感會差很多，甚至煮不出來，煮不熟。粽子煮熟後，轉小火煮壹會兒。烹飪後不要匆忙打開它們。可以繼續燉壹段時間，壹般10分鐘左右再吃。