木瓜沒熟。切開的時候是白色的。

如果木瓜沒有煮熟，是不可能成熟的。如果切好的木瓜沒有熟，可以生吃，因為木瓜可以生吃。如果不是生吃的話，果肉可能會比較硬、脆、苦，口感不太好。如果不想生吃，可以用其他方式吃。

湯

水果的營養主要是維生素，維生素暴露在空氣中容易氧化，建議切好的木瓜不熟就馬上吃。如果木瓜沒有熟，其實可以放在湯裏煮。雖然不如熟木瓜好吃，但還是可以試試。關於木瓜靚湯的美食有很多，比如木瓜靚湯、大棗雪梨湯、鯽魚木瓜靚湯、銀耳木瓜靚湯等等。

蒸熟的

木瓜其實可以生吃，和熟木瓜營養沒有區別，只是口感不太好。但如果木瓜沒有煮熟，建議蒸熟再吃，這樣口感會更好，吸收也會更好。