菱角裏面可能會含有壹種寄生蟲——姜片蟲。
菱角就跟荸薺壹樣，即使是生的，也是可以食用的，所以很多人在購買菱角之後，就會直接將菱角剝殼，然後放在嘴裏吃，而且味道還非常不錯。
但是大家不知道，菱角裏面可能會含有壹種寄生蟲——姜片蟲，如果不小心吃下了含有姜片蟲的菱角，就有可能會患上姜片蟲病。這種寄生蟲在進入人體之後，會寄居在人體的小腸內，並且會引起壹系列的不適癥狀，例如腹瀉、腹痛、腹脹等，有些甚至會出現貧血、浮腫、發育障礙等疾病。
所以，吃菱角的時候，最好不要生吃菱角，將菱角充分洗幹凈之後，再放在水中徹底煮熟之後再進行食用，這樣可以有效將菱角中隱藏的寄生蟲殺死，以免患上不適癥狀。