五香豆腐幹(也叫豆腐幹，比豆腐皮厚嫩)，1勺白糖，2勺醬油，3勺孜然粉，3勺辣椒粉，1勺胡椒粉，1勺芝麻。
麻辣孜然豆腐幹制作方法:
1，用刀把豆腐幹切成小塊，鍋裏燒壹點熱油加胡椒粉，炒到香，撈出。
2.加入豆腐幹和芝麻，翻炒至豆腐幹變薄。加入剩余的邊緣有小氣泡的調料，攪拌均勻。
有點啰嗦:
1，豆腐幹要盡量薄，這樣成品更有嚼勁。如果豆腐幹太稠，可以用微波爐加熱幾分鐘，讓水蒸氣蒸發掉。時間取決於豆腐幹的厚度。
2、芝麻和豆幹可以均勻的附著在豆幹上。我後來試著在壹個成品後放芝麻，芝麻落在了盤子的底部。
3、豆幹不吸油，燒油時壹定要少。
4、拿個大蒜更好吃。