材料:南瓜500克，鹹蛋黃2個。
輔料:澱粉10g，食用油15ml，白糖8g。
1.準備食材。
2.首先，剝南瓜。
3.然後切成片，去掉果肉。
4.然後把加工好的南瓜切成條狀。
5.鹹鴨蛋煮熟後，立即取出鹹蛋黃。
6.然後壓碎蛋黃。
7.然後等水燒開。
8.加入南瓜條，焯壹分鐘。
9.然後加入澱粉，攪拌均勻。
10.然後將10g食用油放入鍋中，待油熱後加入拌好的南瓜條。
11.煎至金黃色，取出。
12.然後鍋中放入5g食用油，加入鹹蛋黃翻炒。
13.加入南瓜條，攪拌均勻。
14.最後加入8g白糖攪拌均勻。
15.成品圖如下。