廢鋼是指鋼鐵廢料(如切邊、切割頭等。)在鋼鐵廠生產過程中不成為產品的，以及使用後報廢的設備和部件中的鋼材。鋼的成分被稱為廢鋼；生鐵的成分叫廢鐵，統稱廢鋼。
目前，全球每年產生的廢鋼總量為3-4億噸，占鋼總產量的45-50%，其中85-90%用作煉鋼原料，10-15%用於鑄造、煉鐵和再生鋼。
鋼鐵廠生產過程中產生的廢鋼稱為“返回廢鋼”、“自產廢鋼”或“回收廢鋼”。其碳含量壹般小於2.0%，硫、磷含量不超過0.05%。廢鋼因條件不同而以各種形態存在，其性能與成品基本相同，但也受到時效有效性、疲勞等因素的影響，性能有所降低。普通鋼廠生產的廢鋼約占鋼產量的15 ~ 25%；特種鋼廠30 ~ 50%。