食材明細
幹墨魚壹只
豬肚壹個
香菇5個
姜適量
花椒適量
枸杞適量
冰糖適量
鹽適量
墨魚豬肚湯的做法步驟
1
1.提前壹晚上將幹墨魚浸泡，期間換水2--3次，洗凈。
2.豬肚沖洗幹凈，放入沸水鍋中焯壹下，撈出洗凈，
2
1.墨魚，豬肚切細。
2.將墨魚，豬肚，（香菇，）姜，花椒（用紗布包好），冰糖放入砂鍋，加入適量冷水。先大火煲開，再小火煲2--3小時。
3
1.當墨魚豬肚香氣四溢，柔嫩可口，準備出鍋前5--10分鐘時，放入適量鹽，枸杞。
2.關火，盛出，即可。