用打蛋器攪拌1.奶油，使其溶解。再加上2.糖粉3.鹽攪拌，再加上4.蛋液，再加過篩後的粉類1.低粉及5.泡打粉揉成團放置壹旁20分暫候著.
2
在塑膠袋中搟成圓形，移入派盤中，整型壹下。
3
玉米粉過篩後加上8.細砂糖9.鹽攪拌均勻溶解，加上打散的蛋，加上7.1/3奶水，均勻後無顆粒。
4
7. 2/3奶水以小火加熱至沸騰沖入前述混合面糊中，拌勻後過濾後即為布丁液。
5
過濾後布丁液隔水加熱至糊化，呈濃稠離火，趁熱拌上奶油，即為布丁餡。
6
布丁餡趁熱填入派皮中，用抹刀抹平，入爐烘烤 溫度190/190 25分
7
擺放草莓後，淋上鷹牌煉奶，即為成品。