2、涼面調料:抄醬油、椒鹽花生、辣椒油、香油、姜蒜油。
3.壹、煮復制醬油:用這種配料煮出來的醬油，面條很好吃，醬油200克，姜兩片，蔥壹根，八角兩個，糖壹勺。煮沸並煨30分鐘，以制作復制醬油。
4.準備豆芽、黃瓜絲、紅辣椒絲。
5、豆芽被淹死撈出來太涼，同樣的紅辣椒也被淹死。
6、面條煮至9分熟，用涼水將面條焯開。
7.在涼面中加入適量的復制醬油、姜和蒜油，攪拌均勻。
8.加入蔬菜，攪拌均勻。
9、最後撒點花生米，點香油，辣椒油醋和壹碗香噴噴的冷面。