西蘭花不僅是營養豐富的蔬菜，也是健康的蔬菜。能促進人體新陳代謝，具有清肝、防癌、抗癌、提高人體免疫功能的功效。新鮮西蘭花、蝦、黑木耳等。更加健康美味。
佐料
西蘭花190g？80克蝦
胡蘿蔔40克，木耳適量。
佐料
油1勺鹽1勺
料酒1勺蠔油1勺
蝦和西蘭花的步驟
1.準備配料
2.用料酒、鹽和蠔油將蝦腌壹會兒。
3.西蘭花切塊，胡蘿蔔切片，黑木耳提前泡發。
4.將西蘭花用開水焯壹下，撈出。
5.鍋裏放油，煸炒蝦仁，取出。
6.加入胡蘿蔔和黑木耳翻炒片刻。
7.加入西蘭花，加鹽翻炒。
8.最後將蝦仁翻炒片刻，即可上桌。
9.營養又美味
技巧
西蘭花焯水時，在鍋裏滴幾滴油，讓西蘭花保持綠色。