用幹瑤柱煮粥的做法大全

幹貝粥制作如下:原料:幹瑤柱100克，大米100克，姜，水，鹽。具體步驟:淘米、瑤柱。生姜去皮，洗凈，切片；將洗凈的大米、瑤柱、姜片壹起放入鍋中；加入適量的鹽；調火2小時；用勺子盛。

瑤柱，俗稱扇貝，是江瑤(貝類)的柱頭肉(即其收肌)。因為壹般都是曬幹的，所以也叫幹貝幹貝。因為撬開壹個江瑤，妳只能得到壹小拇指尖大小的壹小塊扇貝，所以在古代，這是壹個寶藏。現在在超市就能買到，但是真正好的大扇貝還是不便宜的。扇貝性平鹹，滋陰補血，益氣健脾；主治:食於腹中，煩渴，陰虛勞損。扇貝富含蛋白質和少量碘，味道鮮美。用來做菜非常好吃。常見的有幹貝粥。簡單的可以是泡幹貝炒雞蛋，煮幹貝配蘿蔔做蔬菜湯。