面條的好處是：可以促進對微量元需鋅，鐵的吸收，對生長較為有利，這也是為什麽北方人比南方人身高高的原因之壹。 壞處就是容易發胖，面食類食品成分大部分是澱粉，吃多了就容易發胖。 而且糖尿病人更應慎重！
大米的營養價值高，含有豐富的蛋白質。中醫認為大米性味甘平，有補中益氣、健脾養胃、益精強誌、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效，認為多食能令“強身好顏色”。
至於究竟面條好還是米飯好，根據自身的身體狀況適當調節，都是有利的，不要光吃面條或米，只要適度搭配就好！