壹升食用油的質量約為1.82 kg -1.84 kg。以花生油為例，其密度在每升0.911kg到每升0.918kg之間。根據密度公式m=ρ*V，壹升食用油的質量為0.911kg-0.918kg，換算成kg。
擴展數據:
註意事項:
夏天容易出汗，食欲差，消化功能相對減弱，油不易消化，要少吃油。另外，夏天宜吃紫蘇籽油拌蔬菜沙拉，味道鮮美。
炒菜時不要讓油過熱，因為過熱容易產生壹種堅硬的化合物，長期食用這種油會危害人體健康。炸好的油要盡快用完，千萬不能重復使用，以免吃到油分解出來的有毒氧化物。另外，炒肉類食物要用紫蘇子油。紫蘇子油的氣味可以去除肉的腥味。
人民網-食用油這樣吃更健康。