工具/材料:炒鍋、鐵勺、碗、水果、砂仁、香果、花椒、辣椒、調味粉、白酒、豆油、黃油、姜片、蔥、蒜、豆瓣醬。
1.將草果、砂仁、香果打去籽,磨成粉。
2.將花椒、辣椒、胡椒混合後浸泡半小時。
3.向碗中加入粉末和高度酒精的白酒。
4.加入後浸泡攪拌均勻。
5.鍋中加入大豆油。
6.然後加入300g黃油。
7.油溫130度後,放入100g姜片。
8.然後加入100g洋蔥和大蒜。
9.將蔥、姜、蒜炒至金黃色。
10,再次起鍋,加入豆瓣醬。
11,加入準備好的花椒、胡椒粉、胡椒粉。
12.加入準備好的粉末,攪拌3分鐘。
13.煎好後,取出湯汁,放涼。
14.經過24小時的自然冷卻,馬朗煮的湯就做好了。