煎餅是以玉米粉或面粉為主的粗糧食品，熱量相對較高。每100克煎餅含熱量約354卡，營養價值豐富。其中，由於原料不同，營養價值略有波動，適量吃壹些煎餅可以快速增加飽腹感。
如何吃煎餅:
煎餅屬於粗加工，營養流失少，膳食纖維多，有益健康。吃煎餅的時候壹般會用煎餅卷各種食物，只要能想到的都可以卷。
最經典的吃法是大蔥卷壹個煎餅，大蔥放壹個煎餅。用豆瓣醬或面粉糊塗抹。如果喜歡吃素，可以卷各種蔬菜和豆腐吃；我想要些有肉的東西。豬頭，肉絲，雞蛋，魚都可以卷。
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