佐料
半棵大白菜
北豆福200克
1土豆
排骨150克
佐料
樂嘉萊頓專家
1份
鹽
2克
烹飪酒
5毫升
白菜土豆燉豆腐
1.
土豆去皮，大白菜葉洗幹凈，準備豆腐。
2.
土豆切成粗條，豆腐切成2厘米左右大小的塊。
3.
將排骨放入鍋中用冷水焯壹下，去除壹些腥味。
4.
熱油鍋，小排翻炒幾下，
5.
加入薯片，翻炒幾下，倒入料酒，
6.
然後放白菜的莖部分。
7.
加個燉肉。
8.
豆腐也在鍋裏，加兩碗水燒開，加少許鹽，小火煨至土豆軟爛，豆腐滿湯。這時候把白菜葉蓋起來煮，嘗嘗鹹度，鍋裏加點鹽。