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黃油和牛奶餅幹步驟

1.材料:低筋面粉120g,雞蛋1個,純牛奶適量,糖粉40g,奶粉30g,黃油60g

2.準備好所有材料;

3.用打蛋器打黃油,然後加入40g糖粉開始打黃油;

4、將黃油送至松枝,顏色為白色;

5.將蛋黃和蛋清分開,分別放入2個容器中;

6.將蛋黃放入打碎的黃油中,繼續攪拌均勻;

7.倒入適量牛奶,拌勻;

8.將面粉和奶粉過篩,用鍋鏟將黃油和面粉攪拌均勻。不要過度攪拌,攪拌均勻即可;

9.如果在攪拌過程中發現太幹,加入適量牛奶攪拌均勻,直到沒有顆粒;

10,將面糊放入貼花帶,用自己喜歡的花嘴擠出烤盤上的圖案,中間留個洞;

11,放入預熱好的烤箱,180℃烘烤,讓餅幹變成金黃色15分鐘。

12,冷卻後放入密封的盒子或袋子中,以免受潮變脆。