轉：怎樣做電壓力鍋茄汁青魚罐頭的做法

材料：

收拾幹凈的青魚約1200克、啤酒1瓶、西紅柿2個、普通番茄醬140克、番茄沙司3大勺

調料：

蔥姜絲適量、糖3大勺、鹽2/3大勺、大料3顆、花椒約20粒、香葉3片

做法：

1.西紅柿去皮切成小丁。

2.青魚去頭、剪去魚鰭、去內臟沖洗幹凈，晾幹水分。

3.不粘鍋燒熱，倒入適量油，油溫5成熱後放入青魚，用中火煎至青魚兩面稍微變色。

4.把煎好的青魚整齊的碼入電飯鍋中備用。

5.加熱煎魚剩下的油，油溫5成熱後，放入蔥姜絲、大料、花椒粒炒香。

6.放入西紅柿丁，小火炒至西紅柿軟爛。