下面介紹油條的制作方法，供參考。壹、準備材料:面粉:250g，鹽:3g，小蘇打:3g，食用油:1000ml，泡打粉:2g。
1.將面粉、蘇打粉、發酵粉和鹽混合，倒入盆中。加入食用油和適量的水。
2.揉成光滑的面團
3.放入深盆中，蓋上保鮮膜，醒酒壹夜。
4.取出醒發好的面團搟成長條，然後將面團分成寬約3cm的面片。
5、每2組，用筷子在中間用力壓緊，以免油鍋時散架。
6、略拉長擰成麻花。
7.將準備好的面團胚放入油鍋中煎熟，用筷子翻動至金黃色。