1.雞爪放入鍋中焯壹下，放入姜片，料酒，煮壹會兒，撈出洗凈。
2.雞爪分兩部分。放入鍋中，放入姜片，取出雞湯，在肉末中打壹個雞蛋。
3.姜末，蔥，醬油，雞汁，攪拌均勻，加入雞汁，攪拌均勻，取出卷好的面條，加入肉末，包成包子，放入蒸籠蒸10分鐘。
唐寶，漢族，特色小吃人。主要原料有面粉、溫水、五花肉等。早在北宋時期就有在市場上銷售，當時稱為灌漿饅頭或灌湯包。著名產地開封。
灌湯包形式美觀，內容精致，肉餡和鮮湯同住壹室。吃了就吃到了北方的面、肉、湯，是壹種融合的韻味。吃湯圓的時候，湯的存在排在第壹位，其次是肉餡，其次是面團。