所需成分:
豬皮幹、油肉(我們也叫甜肉)、冬筍、刀額新對蝦、紅燒雞蛋、牛肚、香菇、火腿、炸丸子、魷魚、白菜、雞湯。
具體做法:
1，2，先燉壹鍋雞湯，雞肉熟後拿出來做水煮雞，省略雞油，保留肉湯備用；
3.另起鍋燒開熱水，將冬筍焯壹下備用，以去除冬筍的味道；
4.在肉末中加入少許姜末和鹽，揉成小肉丸，放入油鍋中炸制炸丸子備用；
5、6、所有食材準備好，紅燒蛋和油肉需要提前準備好，切塊備用；
7.8.將雞湯中的食材按照生熟的順序煮熟；
9、燉至食材熟透，再放鹽調味出鍋，桌上放蔥花，家不擺，照片按順序排列，美觀。
壹定是像這樣的海碗才有家的感覺。