刀豆適量
豬肉適量
蒜適量
幹紅椒適量
醬油適量
味精適量
油適量
鹽適量
鹹鮮口味
炒工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
肉絲炒刀豆的做法步驟
1
食材洗凈待用.
2
肉切絲,蒜切細碎粒.
3
刀豆斜切粗絲.
4
鍋中水開放1小匙鹽,放入豆刀煮2.3分鐘,撈出過涼水.
5
鍋中油燒熱,放入肉絲煸炒斷生,加少許鹽,醬油上色盛出.
6
鍋內另放油,放入蒜粒,幹紅椒熗鍋.
7
然後再放刀豆絲稍炒.
8
合入肉絲加味精調味.
9
出鍋裝盤即可.