腰果因其腎形堅果而得名。腰果成熟後,芳香撲鼻,甜如蜜,清脆可口,是世界四大著名幹果之壹。腰果是壹種營養豐富、味道甘甜的幹果,可以當零食吃,也可以做成美味的食品。
腰果中的壹些維生素和微量元素對軟化血管、保護血管、預防心血管疾病有很好的作用。腰果含有豐富的油脂,可以潤腸通便,潤膚美容,延緩衰老。