鰱魚壹條，姜、蔥、蒜少許。
生產方法:
1.姜切片，蔥切段，蒜去皮。
2.清洗魚。
3.將鍋放在大火上，倒入植物油，五成熱時將魚放入鍋內，煎至兩面微黃。
4.鍋裏留底油，蔥、姜絲、蒜片煸炒，煮料酒、醬油，放入鰱魚加水，沒過鰱魚即可。
5.用小火慢燉至魚肉燉透，加鹽和洋蔥即可食用。
健康貼士:
鰱魚可以提供豐富的膠質蛋白，不僅可以強身健體，還可以美化皮膚。是女性滋養肌膚的理想食品。對皮膚粗糙、脫屑、頭發容易脫落等有療效，是女性美容中不可忽視的美味。鰱魚健脾益氣，暖胃。