食材
主料
甲魚
150g
老母雞
800g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
少量
姜
少量
紅棗
適量
枸杞
少量
黃芪
少量
當歸
少量
步驟
1.把甲魚宰殺，洗凈，剁塊，老母雞剁成大塊。
2.鍋裏放水，雞放到裏面焯水。
3.甲魚放到開水裏焯水備用。
4.把焯過水的雞和甲魚壹起洗凈放到沙鍋裏。
5.加入紅棗，枸杞，當歸，黃芪，蔥，姜。
6.用大火燒開，撇去浮末。
7.改小火燉約1個半小時，湯濃肉爛就好了，加鹽，雞精調味。
8.喝壹口鮮美又營養的湯。。。。。。
小貼士
甲魚宰殺、燙皮、開殼、取內臟。