材料:豬肉300克，蘿蔔半個，大蔥1根，油適量，鹽適量，香油適量，醬油適量。
1.蘿蔔洗凈去皮，搓成絲備用。
2、鍋中放入適量的水，將蘿蔔焯壹下，擰幹水分。
3.大蔥洗凈，切成蔥末備用。
4、剁碎肉餡，加入適量香油，加入適量鹽，加入少量醬油上色，加入適量水，順時針攪拌至肉濃。
5.將蘿蔔絲切碎，放在拌好的肉上，放上蔥花。
6.鍋中放適量油，開大火，油熱後關火，將準備好的材料壹起倒入鍋中，攪拌均勻。
7.好吃的蘿蔔豬肉大蔥餃子餡做好了。如果太薄，可以先放冰箱冷藏壹段時間再打包。