主料豆角500G頸骨500G輔料粉條壹把蔥幾片姜配料鹽壹勺糖兩勺醋半勺辣椒5粒八角3粒醬油兩勺醬油半勺味精半勺鹹鮮味燒過程耗時簡單。
面條燉排骨和豆子的步驟
1
鍋裏燒熱油，煸炒豆子，直到水分蒸發，表皮起皺。
2
然後燉骨頭，用蔥姜和八角，炒骨頭，加糖，生抽，老抽，料酒，鹽壹半，醋少許，加熱水，骨頭終於好了。燒開後慢燉。
三
將軟粉絲浸泡在溫水或熱水中。我用的是純東北土豆粉。如果第二天吃了，會讓我對QQ的感覺更好！
四
骨頭燉50分鐘左右後，加入剩下的鹽、豆子和泡好的粉絲，中火燉。
五
當看到豆子燉至嫩粉條透明時，加入味精收汁。