牛博古火鍋做法大全

做牛頸骨火鍋，首先要準備壹塊牛頸骨，還有蔥、姜、蒜、辣椒等食材。具體方法如下:

1.將清洗幹凈的牛骨放入高壓鍋中，煮沸後，將血粉清洗幹凈，打幾下。

2.準備四片幹姜，三瓣大蒜，七個幹辣椒，把辣椒放在壹個小盒子裏。喜歡辣的可以多放點。

3.在煮肉的時候把辣椒放進壹個特制的盒子裏，這樣做湯就沒有辣椒方便了。

4.準備好後，放入高壓鍋，加入適量的鹽。

5.蓋上高壓鍋，壓力上來後開始計時30分鐘。

6.打開後，肉可以直接吃。

7.在碗中準備好蒜末、香菜末、蔥花，根據個人喜好擺放，然後倒入骨頭湯。