美味海參湯面制作方法
1. 發好的小海參兩個（壹***大約80克）切丁，胡蘿蔔切丁，黃瓜切丁，豆皮、木耳切碎，蔥姜蒜切末
2. 燒開水將海參丁焯熟
3. 油燒熱，下蔥姜蒜爆香，加胡蘿蔔丁翻炒
4. 胡蘿蔔炒八分熟後，加海參、木耳、豆皮、黃瓜丁、少許雞湯
5. 最後加鹽、雞精調味，用水澱粉勾芡，起鍋就可以了。
6. 面條在清雞湯裏煮熟，撈起盛碗裏，添上剛剛做好的海參木耳黃瓜胡蘿蔔丁，撒上蔥花即可。
海參，有人稱之為“海人參”，因補益作用類似人參而得名
海參含膽固醇極低，為壹種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。加上其肉質細嫩，易於消化，所以，非常適宜於老年人、兒童以及體質虛弱的人食用。