1幹核桃花
調味品
大豆
1勺子
醋
1勺子
青蔥
1段
大蒜
2片花瓣
辣椒
三
精制糖
1勺子
冷拌核桃花的做法
1.幹核桃花用清水浸泡幾分鐘，用清水沖洗壹兩次，去除浮塵；加水煮沸，煮沸後保持沸騰15至20分鐘；把煮核桃花的水倒掉，用清水洗幾遍。
2.將未煮過的核桃花加入清水中浸泡幾個小時(我泡了2個小時)；中圖為浸泡前後的厚度對比(浸泡量還是比較可觀的，不要用太多)；泡好後把水倒掉，用開水沖壹下，把水過濾掉，放在容器裏。加入醋、醬油和糖，攪拌均勻。
3.將蔥、蒜、幹紅辣椒切絲，撒上(暫時不要混在壹起)；鍋裏燒熱油，倒在蔥、蒜、幹辣椒上，哢嚓幾聲。然後攪拌均勻。