難度:橋墩切割(初級)時間:10~30分鐘。
佐料
鱸魚1小蔥1。
生姜5片，鹽適量
清蒸魚和醬油2湯匙，醬油2湯匙。
糖少許，料酒少許。
獨家清蒸鱸魚的正宗做法/圖解/步驟；
1.我買的時候壹般都是讓別人把魚收拾幹凈，在魚全身抹上鹽，切點姜放到魚肚子裏，切點蔥放到肚子裏，澆點料酒在上面，腌制15分鐘去腥。
2.放入蒸鍋前，倒出料酒，蒸鍋著火，充電後蒸8分鐘！蒸魚的時候，把汁、2湯匙生抽、2湯匙蒸魚生抽、少許糖混合！
3.扔掉之前的蔥姜，放入新的蔥姜絲，然後將調好的汁澆在魚上，鍋中倒入適量的油加熱，最後澆在魚上。