蓮藕洗凈，切塊。蓮子、百合、芡實洗凈。燒開適量水，加入葡萄幹、蓮藕、蓮子、百合、芡實，小火燉2小時，加鹽調味。
蓮藕湯的熱量:
熱量:73卡路裏(100g可食用部分)。適量飲食不會使妳發胖。蓮藕富含維生素和澱粉。而且蓮藕性涼，屬於低脂低熱量食物，吃了不會導致肥胖。每100g蓮藕的熱量為70.00(卡路裏)，脂肪僅為0.20(克)。
當然，蓮藕畢竟是植物的塊莖，含有大量的澱粉，能量含量和很多主食差不多。吃多了還會導致糖分攝入過多，短時間內無法完全消耗，會轉化為體內脂肪堆積，造成肥胖。建議壹天不要吃超過60克。