五花肉
半斤
鹽菜
半碗
鹽
適量
油
步驟
1.準備好鹽菜，這是我媽媽自己做好的。
2.五花肉下熱水煮到半熟。
3.切厚片。
4.熱鍋放油，下肉片，稍微炒壹下，關小壹點火，下鹽菜，拌勻，直到鹽菜有點濕潤。
5.拌好以後，裝入碗裏，上蒸鍋。大火蒸半個小時。
6.蒸好後就可以出鍋啦！
小貼士
肉片不要切太薄哦，不然蒸爛了都不好夾。尤其要註意鹽菜下鍋後火要關小，不然鹽菜就焦了，也可以鹽菜放碗裏，把炒好的肉直接放到碗裏拌勻。