鱸魚1
適量的油
適量的鹽
洋蔥適量
生姜適量
適量的紅辣椒
洋蔥量
老幹媽適量
醬油適量
料酒適量
制作時間:10-20分鐘
就餐人數:
步驟
1，把殺好的魚洗幹凈，擦幹水。蔥切片，姜切片，紅辣椒切絲，蔥切小塊。
2、鍋燒熱，姜在鍋裏搓壹會，倒入油，輕輕放入魚幹，轉小火慢炒；
3.煎至魚兩面金黃色。
4.魚加鹽，倒入料酒，加入少許老幹媽。
5.加生抽，煮壹會，加壹碗涼水。
6、轉大火，放入蔥、紅椒、姜、蔥。
7.蓋上鍋蓋煮5-10分鐘。等水基本幹了，撒上蔥花即可上桌。