1、鍋上火加底油200克、黃油75克燒熱，再放入幹蔥末50克炒至出香。
2、緊接著放入咖喱粉50克、番茄醬350克、鹽25克稍炒，待出油變紅色時放入高湯350克、花生醬（可先用水稀釋壹下）50克、土豆泥200克、白糖50克。
3、小火炒5分鐘，裝入盛器中，隨用隨取。