用料 ?
年糕
500克
鹹菜
30克
筍幹
蝦幹
50克
紅糯米酒 20克
鹽
適量
鹹菜筍幹年糕湯的做法 ?
準備材料，年糕，蝦幹，鹹菜（雪菜），筍幹
油熱後放蝦幹，鹹菜，筍幹，加少許鹽和紅酒煸炒出香味
加水煮沸
放入年糕片繼續燜煮8分鐘，待湯慢慢變白，年糕脫僵，口感軟硬根據個人喜好而定
待湯變濃，口感軟糯，即可出鍋