準備材料:巨峰葡萄5kg，冰糖1kg，密封玻璃罐1個。
1.在市場上購買新鮮自然成熟的葡萄，挑選破損的葡萄丟棄。
2.用花噴葡萄並逐壹洗凈，然後瀝幹水分備用。
3.把葡萄壓碎，在玻璃罐裏放壹層葡萄和壹層冰糖。
4.摘葡萄要戴手套，盡量不要汙染葡萄。
5、葡萄和冰糖加滿8分鐘即可，葡萄汁會在陰涼處自然沈澱。
6.壹周後，把玻璃罐裏浮在表面的葡萄皮全部去掉。
7、器械必須提前消毒和引流。
8.將過濾後的酒在陰涼處保存壹個月。
9.壹個月後，自制的酒就可以喝了。