怎麽炒毛肚？

日常生活中，每個人都在對各種美味垂涎三尺，都喜歡吃各種營養豐富的美食。但是看起來制作難度更大，需要的原材料也很多，但是他們不知道怎麽做。於是他們不得不在外面的餐館裏點菜，但還是安心自己做，那麽牛肚怎麽炒才好吃呢？

練習1:

原料:牛肚

輔料:洋蔥姜水、鹽、雞精、白糖、鹽、幹辣椒、蒜葉、米酒。

品牌:

1.牛肚也叫毛肚，是從銷售市場買來的。先用冷水把裏面的臟東西洗幹凈，用洋蔥姜水使勁擦，再用自來水清洗幹凈備用。

2.整個牛肚切好後放壹點點食用純堿，把牛肚的韌性處理掉，這樣牛肚吃起來酥脆，不綿軟。制作牛肚時，壹定要把水甩幹。妳握得越幹越好。帶太多水不容易。