蝦皮做什麽吃鈣好吃？

青椒炒蝦皮是壹道相當經典的補鈣菜。蝦皮不僅含有豐富的碘，也是含鈣量最高的食物之壹。平時我們可以用來炒菜，煲湯，做餡，不僅成本低，營養豐富，還相當好吃。

青椒炒蝦皮；

材料:蝦皮25克，青椒2個。

食材:蒜、姜、郫縣豆瓣醬、料酒、生抽；做法:1，青椒洗凈切絲，生姜切絲，大蒜去皮切丁；

2.蝦仁洗凈，用廚房紙吸幹水分；

3.取油鍋，放入蝦皮炸至微黃；

4.加入少許料酒，轉中火攪拌均勻；

5.加入郫縣豆瓣醬和姜蒜攪拌均勻；

6.加入青椒絲翻炒兩分鐘左右；

7.加入少許醬油攪拌均勻，然後關火。